新鮮なかにを通販で簡単に取り寄せ

先日、新鮮なかにを通販で取り寄せながら思い出していました。

子供の頃、家でカニにを食べる時はカニちりと決まっていました。
昆布だけのだしに野菜やカニを入れ、ポン酢で食べるというもので
特にその食べ方にこだわりがあったわけではなく
恐らく母がその食べ方しか知らなかったのだろうとは思いますが
シンプルな料理ながらカニの美味しさを存分に味わうことができますし
年に1回か2回のカニちりは子供心にとても楽しみでした。

大人になって、職場の人との食事会で、生まれて初めてカニしゃぶというものを食べました。
とても新鮮なカニのむき身を、沸騰する鍋のだしにさっとくぐらせて
表面だけ熱が通って色が変わり、中心は生の状態で特製のポン酢につけて食べるのです。
それはもう衝撃的な美味しさでした。
あんなに濃厚な味わいのカニを食べたのは初めてでした。
カニを食べる、イコール手が臭くなる…という思い込みがあったのですが
最初から半分ほど身が剥いてあるため、手が殆ど汚れないという事実にも
カルチャーショックを受けました。
今では、インターネットで新鮮なかにを通販で簡単に取り寄せられますし
通販の蟹を選ぶサイトかにの通販人気店徹底検証体験レビューもありますので、
カニしゃぶも普通のメニューになりつつあるようですが
20年前の私には本当に衝撃的な料理だったのです。

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